優越自然資源助力廣東搭建海洋經濟品牌矩陣

新華絲路廣州9月10日電（記者孟盈如）在廣袤的南海之濱，珠江三角洲西南部的臺山，亞熱帶海洋性季風氣候帶來了豐沛的光、熱、水源，孕育了豐富的海洋生物，上百種經濟魚、蝦、蟹、貝類在此繁衍生息，優越的自然資源條件為廣東建設海洋牧場奠定了生態底子，也為廣東海洋經濟的品牌矩陣打造提供了豐富的產品支撐。

廣東因海而興，海洋經濟已連續30年位列全國第一。這份“生猛”數據的背后，藏著的正是廣東各地海鮮的硬核“靚招牌”。珠海白蕉海鱸、惠州金鮸魚、陽江生蠔、湛江對蝦、潮州章紅魚等多種產品“越水而出”。

雷州半島擁有熱帶氣候、終年無冬的自然條件以及水體交換頻繁，溶氧量高的特點，自古以來便是肥沃的天然漁場，可培育出肉質緊實、營養豐富的金鯧魚。金鯧魚可實現全年不間斷生長，肉質細膩、少刺味鮮，富含天冬氨酸與谷氨酸等風味物質。

“吳陽狀元蝦”得益于吳陽海域的優質水質，味道鮮美、口感甜脆、營養豐富。由于采用先進的生物絮團養殖模式，全程不使用化學藥物，通過益生菌喂養，蝦的總嘌呤含量僅為雞肉的三分之一，且富含“抗氧化之王”蝦青素，氨基酸種類豐富，DHA含量較高。

大襟島蠔業科技（臺山）有限公司擁有自主設計、獨立知識產權發明專利重力型模塊化抗風浪深海養殖魚蠔網箱平臺，采用多營養層級魚貝藻生態多樣性立體化混養模式，單體深海牧養魚蠔網箱平臺可年生產生蠔52300斤，巴浪、泥猛、金鼓魚、黃鰭鯛等魚類4萬斤。

“在我們享受‘海鮮自由’之際，我們更想把這份‘鮮’第一時間分享到全國?！睆V東省農業農村廳黨組書記、廳長劉棕會表示，廣東依托陸海兼備、山?；淖匀毁Y源優勢，牢固樹立大食物觀，大力推進現代化海洋牧場建設，全力打造“海上新廣東”。2024年，廣東海水魚養殖產量近100萬噸，占全國總產量近一半，意味著全國每兩條海水魚里，就有一條來自廣東。

在廣東種類豐富的“藍色糧倉”基礎上，由廣東省農業農村廳指導、廣東省農業技術推廣中心主抓建設的區域公用品牌“廣東鮮品”于2024年啟動，中農國際、大襟島蠔業科技、雷州市源博源深海養殖專業合作社、格盛科技、恒興集團、經緯實業等成功入選“廣東鮮品”區域公用品牌首批授牌企業名單。

“廣東鮮品”旨在通過標準化生產、品質溯源及品牌營銷，推動廣東現代化海洋牧場產品“出?！?，助力廣東現代化海洋牧場實現“品牌全域聯動、資源全域協同、價值全域提升”，引領海上牧場、“藍色糧倉”高質量發展。

目前，“廣東鮮品”堅持挖掘并推廣廣東特色優質現代化海洋牧場產品，以“五星OK鮮品標準”為品質門檻，采用動態管理模式，構建了涵蓋魚類、蝦類、貝類、海植類等眾多現代化海洋牧場特色產品的全品類品牌體系，逐步成為中國現代化海洋牧場的一張“品質名片”。