糧食有增產 企業能增收 合作在深化——2025年國際糧食減損大會觀察

新華財經濟南7月27日電（記者葉婧、韓佳諾、王鴻碩）科技創新如何賦能節糧減損，各國如何攜手共促糧食安全？日前在山東濟南召開的2025年國際糧食減損大會上，國內外政商學界約300名嘉賓積極建言獻策，交流糧食減損經驗、探討糧食安全路徑。

糧食有增產

濰坊綠野農機專業合作社負責人馬建海首次參加國際糧食減損大會，在“糧食生產機械化減損”論壇上，他分享了合作社在糧食增產減損方面取得的成效。

“通過提升農機手作業技能、優化生產機械，和2013年成立之初相比，我們合作社的小麥產量從每公頃6噸提高到9噸，玉米產量從每公頃7.5噸提高到9.7噸?！瘪R建海說。

機收是糧食“落袋為安”的第一步，也是減損的關鍵環節。

濰柴雷沃智慧農業科技股份有限公司副總經理何松在大會分享時說，針對農作物品種、收獲時機、地形等差異和農機手熟練度等因素對機收減損技術成熟與推廣的影響，他們圍繞減損智能化控制模型構建、收獲機械智能化自動控制進行了重點優化，軟硬件、控制模型以及收獲機械產品已開發到位并試銷推廣。

在田間管理環節，科技對減損的貢獻日益突出。大會期間，與會嘉賓實地觀摩考察了位于山東濟南的中科北斗數字農業示范基地?；貎?，一臺大型衛星收發站尤為引人關注。

“目前，‘天空地網’星河AI融合平臺已經在這片基地應用，通過高效決策、提前預警，玉米種植的年損失減少了5%?！敝锌七b晟（山東）遙感技術有限公司董事長陳旭峰說。

近年來，我國不斷挖掘糧食增產減損潛力，在生產管理、防災減災、加工利用、消費引導等方面發力，推進糧食全鏈條節約減損。

在機收環節，2024年小麥、水稻、玉米三大主糧機收損失率分別為0.93%、1.76%和2.06%，比2021年降低1至2個百分點，3年共減少糧食損失500億斤以上；在病蟲害精準監測預警方面，三大主糧病蟲害危害實際損失率控制在5%以內，每年挽回產量損失2800億斤以上。

企業能增收

2025年國際糧食減損大會專門在戶外設置了智能農機裝備成果展示區，圍繞農機助力增產減損，分糧食生產的動力、耕整、播種、植保、收獲、烘儲6個板塊，對國內高水平的農機裝備、信息化糧機裝備進行展示。

來自北京惠農工程技術有限公司的烘干塔等烘儲設備模型吸引了不少嘉賓駐足拍照。公司商務副總裁徐成法說，他們依靠自主研發的集成化工程系統，構建了谷物收、儲一體的智能供應鏈解決方案，已在全球主要農業產區成功建成超過3000座鋼板倉系統工程，服務范圍覆蓋糧食收、儲全產業鏈。

“在埃及、津巴布韋等國家，我們幫助客戶建立了先進的倉儲系統和糧食加工系統，減少了糧食損失，增加了糧食加工的能力與價值。在助力糧食安全的同時，也拓展了國際市場，國際業務經營收入占公司總收入50%以上，形成了經營良性循環?！毙斐煞ㄕf。

徐成法的感受并非個例。我國持續推進糧食減損，大量企業參與其中，將糧油作物減損作為企業發展的主要方向。

山東金勝糧油食品有限公司研發了“適溫壓榨，適度加工”新工藝，在保留更多花生油營養物質的同時，使花生餅粕中的蛋白質可被提取為有機氮源培養基原料、食品級花生蛋白粉等，花生餅粕的平均售價從約3000元／噸提升至約7000元／噸。

“糧食減損是糧農治理領域的新質生產力?！鄙綎|省農業科學院糧食儲藏與減損團隊負責人龔魁杰說，我國的糧油加工企業正通過“適度加工”“全谷物利用”等創新技術積極參與糧食減損，實現了社會效益和經濟效益的雙贏。

合作在深化

在本次大會的青年論壇上，來自中國、俄羅斯、肯尼亞等國家的10位青年代表共同發布了包含重塑食物價值觀、創新減損技術、推動系統性變革等內容的節糧減損“新食尚”倡議。

“讓我們匯聚青年智慧，用青春代碼重寫食物系統，讓節約成為最酷的全球時尚?！鼻嗄甏?、山東農業大學學生薛雅心說。

來自巴西的青年代表朱諾正在中國上學，他對節糧減損方面的國際合作感受頗深：“本次大會分享的中國冷鏈物流、智慧農業等方案，對破解巴西糧食物流困局極具借鑒意義。我愿成為雙方農業合作的橋梁，推動知識共享與技術交流，加速智慧物流升級，守護每粒糧?！?/p>

大會發布的《國際糧食減損大會濟南倡議回顧》顯示，自2021年國際糧食減損大會召開以來，國際社會對糧食減損議題的重視程度持續提升，行動共識不斷凝聚，在糧食生產、收獲、儲運、加工、銷售及消費等關鍵環節采取多樣化的減損舉措。

同時，大會還發布了《糧食減損南南合作行動方案》，在糧食減損領域，圍繞加強南南合作，呼吁未來3年在政策研究、數字技術、多雙邊項目、經驗分享、國際合作等方面共同開展行動。

“我們希望在南南合作框架下，積極參與國際糧農組織等國際組織發起的合作項目，明確重點合作國家，有針對性地開展糧食減損合作，為實現聯合國2030年可持續發展議程貢獻更多‘中國方案’?！鄙綎|省農業科學院院長李向東說。

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編輯：郭洲洋

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